Chec aperitiv

Ingrediente necesare pentru chec aperitiv:

- 1 morcov mare
- 1 ardei rosu
- 100 g mazare
- 350 g faina
- 250 ml apa minerala
- 5 linguri de ulei
- 1 cub de margarina
- 1 pliculet de praf de copt
- sare
- susan
- boia
- untisor (sau alta verdeata pentru decor)

Hamburger vegetal

Ingrediente necesare pentru hamburger vegetal:

- 250 g ciuperci
- 100 g naut fiert
- 2 cartofi
- 1 dovlecel
- 1 ceapa mica
- 1 catel de usturoi
- 4 chifle de hamburger
- rucola
- patrunjel proaspat
- ulei

Ciuperci sotate

Ingrediente necesare pentru ciuperci sotate:

- 250 g ciuperci
- 1 ardei capia
- 1 catel de usturoi
- 2 linguri  ulei de masline
- 1 foaie de dafin
- patrunjel verde
- marar
- sare
- piper

Budinca de cuscus

Ingrediente necesare pentru budinca de cuscus:

- 135 g cuscus
- 130 g naut fiert
- 250 ml supa de legume
- 1 ceapa rosie
- 1 catel de usturoi
- 3 linguri ulei
- 1 1/2 lingurite cu zeama de lamaie
- rozmarin
- sare
- piper

Painici cu pasta de masline

Ingrediente necesare pentru painici cu pasta de masline:

Pentru umplutura ai nevoie:

- 200 g masline
- 2 felii de paine
- 1 catel de usturoi
- 50 ml ulei de masline
- 3 lingurite cu zeama de lamaie
- sare

Pentru aluat ai nevoie:
 
- 300 g faina
- 200 ml apa
- 60 ml ulei
- 15 g drojdie
- sare

Supa-crema de praz

Ingrediente necesare pentru supa-crema de praz:

- 1 kg praz
- 1 ceapa
- 1 telina
- 2 cartofi
- 200 ml smantana vegetala
- sare

Supa de dovleac

Ingrediente necesare pentru supa de dovleac:

- 500 g dovleac
- 100 ml smantana vegetala
- 1 ceapa
- 1 telina
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 3 catei de usturoi
- 1 ardei iute
- 1 bucata de ghimbir
- ulei
- patrunjel
- sare

Tort de cafea instant si coniac

Ingrediente necesare pentru tort de cafea instant si coniac:

Pentru blat ai nevoie:

- 50 g margarina
- 2 linguri cafea instant
- 6 oua
- 200 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 200 g faina
- 1 lingurita praf de copt

Pentru umplutura ai nevoie:

- 4 foi de gelatina sau 10 g gelatina granulata
- 4 galbenusuri
- 400 ml frisca
- 3 linguri zahar
- 2 linguri suc de lamaie
- 50 ml coniac
- 2 linguri cafea instant

Pentru decor ai nevoie:

- 12 boabe de cafea
- 3 linguri zahar pudra
- 4 linguri fulgi de ciocolata
- 3 linguri cacao
- 300 ml frisca
- 3 linguri nes

Tort cu iaurt si caise

Ingrediente necesare pentru tort cu iaurt si caise:

Pentru blat ai nevoie:

- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 5 linguri faina
- 1/2 plic praf de copt
- cate 1 lingura unt si faina pentru forma

Pentru crema ai nevoie:

- 2 plicuri (20) gelatina
- 1 borcan (850 ml) compot de caise
- 600 g iaurt
- 60 g zahar
- 1 lamaie
- 200 ml frisca lichida
- 2 albusuri
- 1 cutie compot de ananas

Tort espresso

Ingrediente necesare pentru tort espresso:

Pentru blat ai nevoie:

- 3 oua
- 150 g zahar
- 60 g faina
- 40 g amidon
- 1 varf de cutit praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 lingura margarina si hartie de copt pentru forma

Pentru umplutura si decor ai nevoie:

- 3 plicuri gelatina
- 100 ml cafea espresso
- 600 ml frisca lichida
- 4 linguri gem de prune
- 50 g fulgi de ciocolata

Salata de vinete

Ingrediente necesare pentru salata de vinete:

- 500-600 g vinete coapte
- 1 catel de usturoi
- 150 g iaurt simplu
- patrunjel verde
- 50 ml ulei
- suc proaspat de la 1/2 lamaie
- sare dupa gust

Cubulete de sfecla rosie

Ingrediente necesare pentru cubulete de sfecla rosie:

- 2 sfecle rosii potrivite
- 2 linguri de ulei de masline
- 2-3 linguri otet
- 1 lingurita seminte de chimen (pudra de chimen)
- 1 lingurita seminte de coriandru (frunze de coriandru)
- un praf de cimbru
- sare
- piper

Tocanita de pui si legume

Ingrediente necesare pentru tocanita de pui si legume:

- 1 1/2 kg carne de pui fara os (piept si pulpe dezosate)
- 2 cepe rosii
- 3-4 cartofi
- 6-8 ardei grasi diferit colorati
- 4-5 rosii
- 200 g ciuperci
- 200 g orez
- delikat gust de gaina dupa gust
- piper
- 1 legatura patrunjel
- 75 ml ulei

Briose cu capsune

Ingrediente necesare pentru briose cu capsune:

- 100 g unt
- 3 oua
- 150 g zahar
- 200 g iaurt
- 300 g faina
- 1 plic praf de copt
- 250 g capsune

Salata de ardei copti

Ingrediente necesare pentru salata de ardei copti:

- 12 ardei grasi
- 6 rosii
- 3-4 fire ceapa verde
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 legatura busuioc verde
- 6-7 catei de usturoi
- 3-4 linguri  ulei
- 1 lingura otet
- sare
- piper

Tort cu visine

Ingrediente necesare pentru tort cu visine:

Pentru blat ai nevoie:

- 100 g ciocolata cu lapte
- 5 oua
- 10 linguri visinata
- 200 g zahar pudra
- 200 g faina
- 1 lingura cacao
- 1 praf de sare
- hartie de copt si 1 lingura unt pentru forma

Pentru crema si decor ai nevoie:

- 1 borcan mare compot de visine
- 300 ml frisca lichida
- 1 plic intaritor pentru frisca
- 80 g zahar pudra
- 2 plicuri gelatina
- 200 g dulceata de visine
- 100 g ciocolata de menaj

Tort de lamaie

Ingrediente necesare pentru tort de lamaie:

Pentru blat ai nevoie:

- 2 oua
- 3 linguri apa fierbinte
- 100 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 100 g faina
- 10 g cacao
- 1 plic praf de copt
- 50 g unt
- cate 1 lingura unt si faina pentru forma

Pentru crema ai nevoie:

- 1 plic praf crema pentru prajituri cu gust de lamaie
- 200 ml lapte
- coaja rasa de la 1 lamaie
- 4 linguri zahar pudra
- felii de lamaie pentru decor

Tort de cacao cu nuca

Ingrediente necesare pentru tort de cacao cu nuca:

Pentru blat iti trebuie:

- 7 oua
- 1 praf de sare
- 14 linguri de zahar tos
- 7 linguri faina
- 3 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
- hartie de copt

Pentru crema iti trebuie:

- 500 ml lapte
- 2 plicuri praf budinca de vanilie
- 450 g nuca macinata
- 400 g unt
- 350 g zahar pudra
- 2 fiole esenta de rom

Pentru sirop iti trebuie:

- 50 ml apa
- 50 g zahar
- 2-3 linguri cafea macinata

Pentru decor iti trebuie:

- miez de nuca intreg, simplu sau cu zahar caramelizat
- fasii de zahar caramel