Conopida in saramura

Ingrediente necesare pentru conopida in saramura:

Pentru un borcan de 5 kg:

- 4 kg conopida
- 1 kg morcovi
- 2 legaturi de marar
- 4 linguri sare grunjoasa
- foi de vita
- frunze de telina
- boabe de  piper

Ciuperci conservate

Ingrediente necesare pentru ciuperci conservate:

Pentru un borcan de 5 kg:

- 5 kg ciuperci
- 2 lingurite de sare

Castraveti murati

Ingrediente necesare pentru castraveti murati:

Pentru un borcan de 5 kg:


- 4 kg castraveti
- 2 legaturi de marar
- o capatana de usturoi
- 3 linguri de sare

Tarta cu gutui si mere

Ingrediente necesare pentru tarta cu gutui si mere:

Pentru blat iti trebuie:

- 150 g faina
- 70 g margarina de post
- 4 linguri apa
- sare

Pentru umplutura iti trebuie:

- 3 gutui
- 2 mere
- 70 g zahar
- 100 g margarina de post

Prajitura cu capsune si ciocolata

Ingrediente necesare pentru prajitura cu capsune si ciocolata:

Pentru blat iti trebuie:

- 6 oua
- 1 1/2 pahar zahar
- 100 g ciocolata de menaj
- 125 ml apa
- 1 varf de cutit sare
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita rasa coaja de lamaie
- 1 1/3 pahar faina
- cate 1 lingura unt si faina pentru tava

Pentru crema iti trebuie:

- 150 g margarina
- 1 pahar zahar
- 250 g capsune sau fragi
- 2 albusuri
- 100 g frisca

Ciorba norvegiana

Ingrediente necesare pentru ciorba norvegiana:

- 400 g peste (crap)
- 100 g costita
- 100 g ceapa
- 100 g morcovi
- 100 g telina
- 100 g ardei colorat
- 200 g cartofi
- 100 g smantana
- 1 ou
- sare

Ciorba de peste cu leustean proaspat

Ingrediente necesare pentru ciorba de peste cu leustean proaspat:

- 1 catel de usturoi
- 1 ceapa
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei gras rosu
- 500 g file de crap
- 10 g unt sau margarina
- 1/2 l supa de legume
- leustean
- sare
- piper