Salata de praz marinat cu maioneza de telina

Ingrediente necesare pentru salata de praz marinat cu maioneza de telina:

- 6-7 fire de praz - 1/2 ceasca ulei - 1/2 ceasca otet diluat cu apa - sare - piper Pentru maioneza de telina iti trebuie: - 1 capatana telina - 1 ceasca ulei - 2 lingurite mustar - zeama de la 1/2 lamaie - sare

Salata de praz marinat cu maioneza de telina se prepara asa:

        Iei numai partea alba de la praz, il tai in bucati de 6-7 cm lungime si il fierbi in apa clocotita cu sare pana se inmoaie. Il scurgi si il pui apoi intr-un castron impreuna cu uleiul, otetul, sare si piper si il tii la marinat 3 ore.

Intre timp pregatesti maioneza de telina asa:

            Cureti telina si o fierbi bine in apa cu sare. O lasi sa se raceasca si sa se scurga si apoi o pasezi intr-un castron. Cu o lingura de lemn sau cu mixerul, o amesteci cu uleiul, mustarul si zeama de lamaie. Scoti prazul din marinata, il scurgi bine si il asezi intr-o salatiera. Il acoperi cu maioneza si il servesti rece.

Recomandari:

Reteta Salata cu linte 

Reteta  Salata din piept de pui 

Reteta  Salata bulgareasca 

Reteta  Salata frantuzeasca