Retete Culinare G este blogul unde gasiti cele mai variate retete culinare si care se pot gati in cel mai simplu mod. In fiecare saptamana va oferim o gama variata de retete culinare sortate pe categorii pentru ca utilizatorii blogului nostru sa ajunga usor acolo unde isi doresc. Alege sa Gatesti usor si sa realizezi cele mai gustoase si variate retete culinare ce suntem bucurosi sa vi le oferim pe blogul nostru. Proiectul nostru este destinat tuturor celor ce iubesc arta culinara si care doresc sa incerce intotdeauna ceva nou.

vineri, 2 decembrie 2011

Pilaf sarbesc

Ingrediente pentru pilaf sarbesc:

- o cana de orez
- o ceapa
- 2 rosii
- un ardei gras
- 4 cani de supa de oase
- o legatura de patrunjel
- sare
- piper

Mod de preparare pentru pilaf sarbesc:


    Se inabuse in unt diluat cu putina supa de oase, ceapa, tocata marunt, impreuna cu ardeiul, taiat in fasiute subtiri. Se adauga orezul, ales, spalat in mai multe ape si scurs, iar dupa vreo zece minute, se toarna supa. La primul clocot, se potriveste de sare si piper, se adauga rosiile, oparite, curatate de pielite si de samburi si taiate in felii, apoi cratita cu pilaf sarbesc acoperita cu capacul  se introduce la cuptor pentru aproximativ un sfert de ora. Deasupra se presara patrunjelul tocat.



Recomandari:

Cartofi natur

Ingrediente pentru cartofi natur:

- 600 g cartofi
- 2 linguri de unt
- o legatura de patunjel
- sare
- piper

Mod de preparare pentru cartofi natur:


    Se spala cartofii, se curata, se taie in felii si se pun la fiert in apa cu sare. Cand s-au inmuiat, dar nu intr-atat incat sa se farame, se scot si se scurg, dupa care se toarna peste cartofi natur untul topit si se presara cu sare, piper si patrunjel tocat



Recomandari:

Cartofi frantuzesti

Ingrediente pentru cartofi frantuzesti:

- 600 g cartofi
- 4 oua
- 4 linguri de unt
- 8 linguri de smantana
- 100 g cascaval
- sare
- piper

Mod de preparare pentru cartofi frantuzesti:


      Se fierb doua oua tari, apoi se curata si se taie in feliute subtiri. Cartofii, spalati bine, se fierb cu tot cu coaja in apa clocotita cu sare, apoi se curata, se taie in rondele si se aranjaza in straturi, intr-o tava unsa cu unt. Intre doua straturi de cartofi, se pun feliute de ou fiert, presarate cu putin cascaval ras. Celelalte doua oua, crude, se bat cu smantana, turnand acest amestec peste cartofi. Cascavalul ramas se presara deasupra, stropinde-se cu untul ramas, dupa care se da tava la cuptor, lasandu-se pana se rumenesc cartofii si se topeste cascavalul.
    Cartofi frantuzesti se servesc ca garnitura la peste sau fripturi la gratar, dar se pot servi si ca fel in sine.



Recomandari: