Pilaf sarbesc

Ingrediente pentru pilaf sarbesc:

- o cana de orez - o ceapa - 2 rosii - un ardei gras - 4 cani de supa de oase - o legatura de patrunjel - sare - piper

Mod de preparare pentru pilaf sarbesc:

    Se inabuse in unt diluat cu putina supa de oase, ceapa, tocata marunt, impreuna cu ardeiul, taiat in fasiute subtiri. Se adauga orezul, ales, spalat in mai multe ape si scurs, iar dupa vreo zece minute, se toarna supa. La primul clocot, se potriveste de sare si piper, se adauga rosiile, oparite, curatate de pielite si de samburi si taiate in felii, apoi cratita cu pilaf sarbesc acoperita cu capacul  se introduce la cuptor pentru aproximativ un sfert de ora. Deasupra se presara patrunjelul tocat.

Recomandari:

Reteta  Orez cu urzici la cuptor 

Reteta  Piure de urzici cu hrean 

Reteta  Pilaf cu ciuperci si porumb 

Reteta  Musaca de morcovi cu orez