Piure de urzici

Ingrediente necesare pentru piure de urzici:

- 500 g urzici - 2 linguri de ulei - o lingura de faina - o capatana de usturoi - sare

Mod de preparare pentru piure de urzici:

   Se oparesc urzicile, se curata, se spala cu apa rece, apoi se scurg si se mai fierb cinci minute in apa clocotita, in care s-a adaugat putina sare. Dupa ce se scot si se scurg, se freaca intr-un castron cu lingura de lemn, pana se maruntesc bine. Faina se caleste in uleiul incins, iar cand devine aurie se adauga urzicile maruntite si se lasa doua-trei minute, amestecand continuu cu lingura de lemn. Se stinge cu o cana de zeama de urzici, adaugand usturoiul pisat si sare, dupa preferinte. Se mai lasa cateva minute la fiert, apoi se ia de pe foc.



Recomandari:

Reteta  Snitele de soia la cuptor

Reteta  Snitele de soia cu mustar

Reteta  Mancare de legume cu ulei de soia 

Reteta  Mancarica de pastai lungi