Ingrediente necesare pentru mancare de castraveti murati:
- 1 kg castraveti murati
- 2 rosii
- 2 linguri de bulion
- 2 linguri de faina
- 4 linguri de ulei
- o ceapa
- o legatura de marar
- sare
- piper
Mod de preparare pentru mancare de castraveti murati:
Castravetii, curatati de coaja si de semintele mai dezvoltate, se taie in cubulete si se fierb intr-o oala cu apa rece cat sa-i acopere. La primul clocot, se schimba apa, lasandu-se la fiert pana se inmoaie, dupa care se scot si se scurg. Separat, se caleste ceapa, tocata marunt, in uleiul incins, iar dupa ce devine transparenta, se adauga faina. Se mai calesc impreuna timp de cateva minute, dupa care se sting cu bulionul diluat cu apa. Se adauga rosiile, oparite, decojite si date pe razatoare, castravetii, mararul tocat, precum si sare si piper, dupa gust, apoi se da totul la cuptor, lasandu-se o jumatate de ora.
Recomandari:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu