Bors de loboda

Ingrediente necesare pentru bors de loboda:

- 1 kg loboda - o legatura de ceapa verde - o ceapa uscata - un sfert de cana de orez - 3 linguri de ulei - 100 g smantana - 500 ml bors - sare - piper

Mod de preparare pentru bors de loboda:

    Se toaca marunt ceapa verde si cea uscata, apoi se calesc in ulei. Cand a inceput sa se ingalbeneasca, se adauga loboda, taiata julienne, lasandu-se cateva minute sa se caleasca, apoi se toarna doi litri de apa fiarta. Orezul, ales si spalat, apoi scurs, se adauga la fiert, iar dupa ce s-a inmuiat, se torna borsul, fiert separat si curatat de spuma, un praf de sare si de piper, iar la sfarsit se drege cu smantana.



Recomandari:

Reteta  Mancare de varza rosie cu chimen

Reteta  Tocana de muraturi prajite 

Reteta  Sarmale cu ghebe 

Reteta  Mancare de spanac cu soia