Mazare verde in sare

Retete Culinare G este blogul unde gasiti cele mai variate retete culinare si care se pot gati in cel mai simplu mod. In fiecare saptamana va oferim o gama variata de retete culinare sortate pe categorii pentru ca utilizatorii blogului nostru sa ajunga usor acolo unde isi doresc. Alege sa Gatesti usor si sa realizezi cele mai gustoase si variate retete culinare ce suntem bucurosi sa vi le oferim pe blogul nostru. Proiectul nostru este destinat tuturor celor ce iubesc arta culinara si care doresc sa incerce intotdeauna ceva nou.

luni, 2 septembrie 2013

Mazare verde in sare

Ingrediente necesare pentru mazare verde in sare:

Pentru un borcan de 5 kg:

- 6 kg mazare pastai
- 1 kg sare
- 300 g zahar tos

Mod de preparare pentru mazare verde in sare:

Se desfac pastaile si se curata boabele de mazare, apoi se pun intr-un lighean de plastic, fara sa se spele, amestecandu-se cu sarea si zaharul. Se lasa o jumatate de ora, apoi se trec in borcan si se leaga la gura. Cand se foloseste, mazarea se spala bine, apoi se fierbe in mai multe ape.