Gogosari in otet

Retete Culinare G este blogul unde gasiti cele mai variate retete culinare si care se pot gati in cel mai simplu mod. In fiecare saptamana va oferim o gama variata de retete culinare sortate pe categorii pentru ca utilizatorii blogului nostru sa ajunga usor acolo unde isi doresc. Alege sa Gatesti usor si sa realizezi cele mai gustoase si variate retete culinare ce suntem bucurosi sa vi le oferim pe blogul nostru. Proiectul nostru este destinat tuturor celor ce iubesc arta culinara si care doresc sa incerce intotdeauna ceva nou.

luni, 2 septembrie 2013

Gogosari in otet

Ingrediente necesare pentru gogosari in otet:

Pentru un borcan de 5 kg:

- 4 kg gogosari
- o legatura de morcovi
- o telina
- o capatana de usturoi
- 500 ml otet
- 2 linguri de ulei
- 2 legaturi de marar
- piper boabe
- foi de dafin
- frunze de telina

Mod de preparare pentru gogosari in otet:

Se curata gogosarii de cotoare si seminte, se spala si se inteapa in varf, apoi se pun in borcan, presarand printre ei rondele de morcovi si de telina, cateii de usturoi intregi, precum si cateva frunze de telina. Otetul se fierbe cu un litru si jumatate de apa, adaugand cateva boabe de piper si foi de dafin. Se toarna peste gogosari cat e fierbinte, apoi se presara crengutele de marar si se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga uleiul si se leaga borcanul. Dupa preferinte, gogosarii se pot umple cu buchetele de conopida.