Ingrediente pentru chiftelute de peste:
|
- 1 kg. peste fara cap
- o ceapa mare
- o jumatate de franzela
- o cana de lapte
- un ou
- 4 linguri de faina
- 4 linguri de ulei
- o legatura de marar
- o legatura de patrunjel
- sare
- piper
|
Mod de preparare pentru chiftelute de peste:
Se curata pestele de aripioare, de cozi si de oase, apoi se da prin masina de tocat. Se scoate miezul de franzela si se moaie in lapte, apoi se stoarce si se da prin masina. Ceapa tocata marunt, se caleste in ulei incins, pana se inmoaie. Se amesteca aceste ingrediente, se adauga un ou batut, sare si piper dupa gust, precum si verdeata tocata marunt. Se formeaza, cu mana uda,
chiftelutele de peste, care se dau prin faina si se rumenesc in ulei fierbinte.
|
|
Recomandari:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu