Mamaliga de cartofi

Ingrediente necesare pentru mamaliga de cartofi:

- 1/5 kg cartofi - 300 g malai - 4 linguri de gris - 1 lingura unt - sare

Mamaliga de cartofi se prepara astfel:

            Cureti cartofii, ii speli, ii tai in sferturi  si-i pui la fiert cu apa cat sa-i acopere de doua degete si un praf de sare. Fierti, ii scurgi de zeama, pe care nu o arunci, apoi pasezi cartofii. Pui din nou la fiert piureul pe care il subtiezi cu zeama pastrata, si cand clocoteste, presari grisu si malaiul in ploaie. Lasi 5 minute sa fiarba, apoi amesteci cu facaletul pana mamaliga e gata. O rastorni pe un suport de lemn si o tai cu ata curata de bumbac.

Recomandari:

Reteta  Piure de urzici cu hrean 

Reteta  Pilaf cu ciuperci si porumb 

Reteta  Musaca de morcovi cu orez

Reteta  Pilaf cu rosii si masline