Ingrediente necesare pentru rata in crusta:
| Pentru crusta ai nevoie: - 1 kg jumatate de faina |
- 2 oua
- 1 lingurita de cimbru
- 2 cani de apa
Pentru pregatirea compozitiei ai nevoie:
| - 1 rata - 2 morcovi - 2 cartofi - 6 catei de usturoi - cimbru - dafin - piper - sare |
Rata in crusta se pregateste asa:
Amesteci faina cu sarea, cu ouale cu cimbrul si cu 2 cani de apa si formezi o coca. Intinzi coca uniform, cat marimea ratei pe care o ai. Apoi speli bine rata, ii scoti maruntaiele si dupa ce ai spalat-o si ai scurs-o bine, o freci cu o lingura de sare. Cureti cepele, morcovii, cartofii si usturoiul. Iei rata si adaugi inauntrul ei cepele, cartofii si usturoiul, toate intregi, apoi adaugi si morcovii taiati feliute. Ii pui cimbru, dafin, piper si cand ai pus toate ingredientele, o cosi cu ata rezistenta. Dupa ce ai intins bine crusta, imbraci rata in ea si o dai la cuptor.
Recomandari:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu