Pilaf cu rosii si masline

Ingrediente necesare pentru pilaf cu rosii si masline:

- 1 cana de orez

- 4 rosii
- 2 ardei grasi
- 100 g masline
- 2 linguri de ulei
- 1 capatana de usturoi
- 2 legaturi de marar
- 2 legaturi patrunjel
- sare
- piper

Mod de preparare pentru pilaf cu rosii si masline:

            Oparesti rosiile si le decojesti. Pe doua dintre ele le tai felii, iar pe celelalte le dai pe razatoare. Calesti rosiile date pe razatoare in ulei, impreuna cu ardeii taiati cubulete, usturoiul pisat, cate putin marar si patrunjel tocate marunt. Pui si un praf de sare si unul de piper. Alegi orezul, il speli in mai multe ape si il fierbi cu 4 cani de apa si sare. Cand e gata, il amesteci cu restul de verdeata tocata si cu maslinele, taiate in jumatati si curatate de samburi. Pui sosul de rosii si ardei intr-o cratita, asezi jumatate din orez, acoperi cu rosii felii, adaugi orezul ramas si, la final, feliile de rosii ramase. Stropesti totul cu ulei si dai cratita la cuptor aproximativ 1/2 de ora, la foc domol.  

Recomandari:
 

Reteta  Orez cu urzici la cuptor 

Reteta  Piure de urzici cu hrean 

Reteta  Pilaf cu ciuperci si porumb 

Reteta  Musaca de morcovi cu orez