Rulada de miel cu mustar

Ingrediente necesare pentru rulada de miel cu mustar:

- 4 felii carne de miel de 200g fiecare - 2 linguri mustar - 2 cepe - 1 legatura patrunjel - 1 morcov - 1 radacina patrunjel - 2 linguri ulei - 30 g unt topit - 150 ml vin rosu - 100 g smantana - sare - piper

Modul de preparare pentru rulada de miel cu mustar:

   Speli feliile de carne, le ungi cu mustar, apoi la sarezi si le piperezi. Cureti ceapa, morcovul si radacina de patrunjel si le tai foarte marunt, apoi toci si verdeata. Le amesteci pe toate cu ulei si imparti compozitia in mod egal pe cele 4 felii de carne. O rulezi pe fiecare, o legi cu ata curata si le prajesti pe toate in unt incins. Dupa ce s-au rumenit, adaugi vinul, 150 ml apa, acoperi cu un capac si lasi sa se inabuse la foc mic aproximativ o ora. Dupa fierbere scoti rulada de miel cu mustar pe o farfurie, apoi strecori sosul in care au fiert. Il pui la fiert pana scade la jumatate si la final adaugi smantana si amesteci.



Recomandari:
 

Reteta  Pulpa de miel impanata 

Reteta  Pulpa de miel la tava

Reteta  Cotlet in crusta de hrean 

Reteta  Miel la cuptor cu lamaie