Chiftelute de pui

Ingrediente pentru chiftelute de pui:

	- 500g carne de pui fara piele si oase - o jumatate de franzela - o cana de lapte - o ceapa - un ou - 2 linguri de faina - 4 linguri de ulei - o legatura de marar - o legatura de patrunjel - sare - piper

Mod de preparare pentru chiftelute de pui:

    Se da carnea, taiata in bucatele, prin masina de tocat, inpreuna cu miezul de franzela, inmuiat in lapte si stors. Ceapa tocata marunt, se caleste putin in ulei incins. Mararul si patrunjelel se spala, se curata si se toaca marunt. Se amesteca toate aceste ingrediente, iar compozitia optinuta se mai da o data prin masina. La tocatura se mai adauga oul, sarea si piperul, se omogenizeaza, apoi, cu mana, uda, se modeleaza

chiftelutele de pui  mici si rotunde, care se dau prin faina si se rumenesc in ulei incins.

Recomandari:

Reteta  Vol-au-vent cu pui si ciuperci 

Reteta  Pepene galben cu creveti si migdale 

Reteta  Rulada din piept de pui cu sunca de curcan

Reteta  Omleta pascala