Pasca cu branza si aluat fara drojdie

Ingrediente necesare pentru pasca cu branza si aluat fara drojdie:

Pentru aluat iti trebuie:

- 100 g margarina
- 100 g zahar
- 1 ou
- 1 lingura smantana
- 1 varf cutit praf de copt
- sare
- faina 300 g aproximativ

Pentru umplutura iti trebuie:

- 500 g branza de vaci
- 4 galbenusuri + 3 oua intregi
- 10 -12 linguri zahar
- 1 esenta vanilie (sau 1/2 portocala)
- stafide inmuiate in prealabil in lapte sau rom
- sare

Pasca cu branza si aluat fara drojdie se prepara astfel:

Aluatul se prepara astfel:

   Freci margarina cu zaharul, adaugi oul, smantana, sarea si incorporezi faina in care ai pus praful de copt. Trebuie sa iasa un aluat potrivit de moale, nu il framanti mult, pentru ca se intareste dupa coacere. Il lasi la dospit 2 ore. Intinzi apoi foaia de aluat si o asezi intr-o tava unsa, acoperind si peretii laterali.

Crema o prepari astfel:

    Faramitezi  bine branza, apoi amesteci toate ingredientele fara pretentii. Torni compozitia peste foaia din tava. Decorezi pasca cu stafide, bomboane, cacao. Dai pasca la cuptor, la foc mic aproximativ 1 ora, in functie de cuptor. O incerci cu o scobitoare, apoi cand e gata o scoti si o lasi la temperatura camerei sa se raceasca acoperita cu un prosop curat.



Recomandari:

Reteta  Pulpa de miel la tava

Reteta  Cotlet in crusta de hrean 

Reteta  Miel la cuptor cu lamaie 

Reteta  Pasca cu fructe confiate