Retete Culinare G este blogul unde gasiti cele mai variate retete culinare si care se pot gati in cel mai simplu mod. In fiecare saptamana va oferim o gama variata de retete culinare sortate pe categorii pentru ca utilizatorii blogului nostru sa ajunga usor acolo unde isi doresc. Alege sa Gatesti usor si sa realizezi cele mai gustoase si variate retete culinare ce suntem bucurosi sa vi le oferim pe blogul nostru. Proiectul nostru este destinat tuturor celor ce iubesc arta culinara si care doresc sa incerce intotdeauna ceva nou.

marți, 10 septembrie 2013

Zacusca din legume fierte

Ingrediente necesare pentru zacusca din legume fierte:

Pentru un borcan de 1 kg:


- 1 kg vinete
- 500 g ardei grasi
- 500 g gogosari
- 500 g rosii
- 2 cepe
- 8 linguri de ulei
- sare
- piper
- boia de ardei

luni, 9 septembrie 2013

Vinete tocate in ulei

Ingrediente necesare pentru vinete tocate in ulei:


Pentru un borcan de 1 kg:


- 2 kg vinete
- 2 linguri de ulei
- sare

Vinete in suc de rosii

Ingrediente necesare pentru vinete in suc de rosii:


Pentru un borcan de 5 kg:


- 4 kg vinete
- 2 kg de rosii
- 4 linguri de sare

Vinete in saramura

Ingrediente necesare pentru vinete in saramura:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 4 kg vinete
- 3 linguri de sare grunjoasa

duminică, 8 septembrie 2013

Vinete in bulion

Ingrediente necesare pentru vinete in bulion:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 6 kg vinete
- 2 kg rosii
- 2 linguri  de sare

Vinete impanate

Ingrediente necesare pentru vinete impanate:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 6 kg vinete
- 2 legaturi de morcovi
- 2 legaturi de albitura (radacina de patrunjel si pastarnac)
- o telina
- o ceapa
- 2 legaturi de marar
- 2 legaturi de patrunjel
- cozi si frunze de telina
- 2 linguri de sare

joi, 5 septembrie 2013

Varza murata tocata

Ingrediente necesare pentru varza murata tocata:

Pentru un borcan de 5 kg:

- 8 kg varza
- 5 linguri sare grunjoasa
- o legatura de morcovi
- piper boabe
- foi de dafin

miercuri, 4 septembrie 2013

Varza murata

Ingrediente necesare pentru varza murata:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 4 kg varza
- 3 linguri sare grunjoasa
- 1 lingura sare fina
- 2 legaturi marar
- o radacina de hrean
- boabe de porumb

Varza rosie in otet

Ingrediente necesare pentru varza rosie in otet:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 8 kg varza rosie
- 250 g sare
- 500 ml otet
- piper boabe
- foi de dafin

marți, 3 septembrie 2013

Sfecla rosie in otet

Ingrediente necesare pentru sfecla rosie in otet:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 5 kg sfecla
- 2 radacini de hrean
- 500 ml otet
- piper boabe
- mustar boabe
- foi de dafin

Rosii in saramura

Ingrediente necesare pentru rosii in saramura:


Pentru un borcan de 1 kg:

- 500 g rosii
- 1 lingura de sare

Pepenasi murati

Ingrediente necesare pentru pepenasi murati:


- 4 kg pepeni verzi
- 2 linguri sare grunjoasa
- frunze de telina

Muraturi asortate

Ingrediente necesare pentru muraturi asortate:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 1 kg conopida
- 1 kg ardei gras
- 1 kg castraveti
- 1 kg gogosari
- 500 g morcovi
- 500 g arpagic
- 500 g gogonele
- 500 ml otet
- 3 linguri de sare
- o capatana de usturoi
- piper boabe
- foi de dafin
- ienibahar

Morcovi in saramura

Ingrediente necesare pentru morcovi in saramura:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 5 kg morcovi
- 3 linguri sare grunjoasa
- 2 legaturi de marar
- foi de vita
- frunze de telina
- piper boabe

Marar in saramura

Ingrediente necesare pentru marar in saramura:


Pentru un borcan de 1 kg:

- 50 legaturi de marar
- 250 g sare

luni, 2 septembrie 2013

Mazare verde in sare

Ingrediente necesare pentru mazare verde in sare:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 6 kg mazare pastai
- 1 kg sare
- 300 g zahar tos

Gogosari in otet

Ingrediente necesare pentru gogosari in otet:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 4 kg gogosari
- o legatura de morcovi
- o telina
- o capatana de usturoi
- 500 ml otet
- 2 linguri de ulei
- 2 legaturi de marar
- piper boabe
- foi de dafin
- frunze de telina

Gogonele murate

Ingrediente necesare pentru gogonele murate:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 4 kg gogonele
- 4 linguri sare grunjoasa
- 1 radacina de hrean
- 2 linguri de marar uscat
- o capatana de usturoi
- boabe de piper
- foi de dafin
- frunze de telina
- frunze de visin

Foi de vita in saramura

Ingrediente necesare pentru foi de vita in saramura:


Pentru un borcan de 1 kg:

- 50 de foi de vita
- o lingura de sare
- un varf de cutit de salicilat
- frunze de menta

Fasole verde in saramura

Ingrediente necesare pentru fasole verde in saramura:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 5 kg fasole verde
- 1 kg sare
- 1 lingura de zahar tos

Dovlecei in sare

Ingrediente necesare pentru dovlecei in sare:


Pentru un borcan de 5 kg:

- 5 kg dovlecei
- 500 g sare fina
- 2 legaturi de marar